Holtens Country Wines er laget av honning fra Vestfold, bær, hylleblomst og humle fra gården. Lanseres 2016/2017.
Inspirasjonen er hentet fra Country Wine produksjon i England. Gaardshumla er dyrket frem på gården basert på en Golding-rot fra East Kent i England. Drikkes avkjølt som en vin (0,75 l vinflaske). Lagres på tank i to omganger før det tappes på flaske.
